椰香黑米蒸蛋糕
简单
4人份
黑米粉听着就已经很健康了，加上椰子油，放上蒸锅，perfect.💁🏻♀️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黑米粉
- 120g牛奶
- 12g椰子油
- 3个鸡蛋
- 45g糯米粉
调味料
- 2g盐
- 35g糖粉
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3个鸡蛋黄、12g椰子油、120g牛奶、2g盐混合均匀；
2
筛入100g黑米粉、45g糯米粉；
3
搅拌成细腻面糊；
4
3个鸡蛋白分三次加入糖粉，打发至提起有尖勾；
5
打发好的蛋白取三分之一到黑米面糊中，翻拌均匀后，倒入到剩下的蛋白中，再次翻拌均匀；
6
倒入六寸模具，轻震去气泡；
7
盖上盖子上锅蒸50分钟后，再焖5分钟；
8
冷却脱模。
