炒鸭心
简单
4人份
自己摸索做的，不专业，纯属个人爱好，老公也喜欢吃！有喜欢的朋友可以试试看！
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食材清单
其他
- 一个干辣椒
- 一小勺料酒
- 一小碗清水
- 三勺生抽
- 两个圆青椒
- 半勺老抽
- 四小勺淀粉
- 四小勺醋
- 大概一小碗鸭心
- 适量胡萝卜
- 适量蒜
蔬菜
- 适量花菜
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用剪刀剪开鸭心，去除脂肪，用水浸泡掉血水后沥干，剖半后略划花刀，用少许淀粉和油搅拌均匀
2
青圆椒洗净后去籽，切小块，撒少许盐略腌10分钟左右，生姜切末，鸭心加生抽拌匀
3
锅中倒入少许油，加入生姜爆香，倒入鸭心大火翻炒至鸭心翻卷
4
加入啤酒一大勺快炒，最后加进青圆椒翻炒均匀即可
