广东老火汤⑦‖秋季润肺止咳老火汤～菜干无花果南北杏煲猪骨

芋头抓住暑假的尾巴疯狂了一把，今早起床听他似咳非咳的“咳咳”了几声，老母亲赶紧行动起来，中午就把这个菜干汤端上桌了。爱煲汤喝汤就是这个原因：可以把食物变成药、把药变成食物…… 菜干：润燥滋阴，同时还有清热润肺、排毒利水的作用。 无花果：性味甘;性凉 。归经：肺;胃;大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良 。 南杏仁(甜杏仁)微甜味，性微温，与北杏均有止咳平喘之功，但南杏则长于补肺润肺燥而止咳喘； 北杏仁(苦杏仁)微苦味，能祛痰宁咳、润肠、平喘。 👉👉👉很多人怕杏仁有毒不敢吃，但其实只要你不像安陵容那样一把把吃，煲汤这点量是绝对安全的。这汤我家喝了几代人，至今无人中毒。😂 关于煲汤用什么骨头合适，我前面的老火汤食谱中有介绍，这里就不再啰嗦了，但就这个汤而言，如果想止咳润肺的效果更显著，建议用新鲜猪肺，洗净–切块–飞水，处理方法和猪骨是一样的。其次如果给小小孩喝，怕骨头渣呛到，用猪展肉也是不错的。