在家里可以自己做的红烧鱼,简单方便(很好吃哦)
319.0 卡
20.0 克
8.0 克
58.0 克
9.0 克
14.0 克
723.0 毫克
B,C
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
黄花鱼、鲤鱼、匡静、鲫鱼等去鳞去腮去内脏,清洗干净,控水备用
鱼身正反两面划几刀,抹盐,腌半小时左右
热锅凉油,油稍微多一点,把控干水份的鱼入锅煎至两面金黄定型,注意不要弄碎,最好不粘锅
煎好鱼改为中小火,锅里加入姜片、葱段、大蒜瓣,盐、十三香、鸡精、白糖、白醋、料酒、生抽
所有调味料加好后,倒入烧好的沸水,水量大概跟鱼持平即可
转大火,盖好盖子炖5分钟,改中小火继续炖至入味,大约半小时
直到汤汁收的差不多,还有少许即可关火出锅盛入盘中,把锅里剩余的汤汁淋在鱼的表面,撒点香菜末点缀即可✌️