茄子土豆焖鸭腿电饭煲解馋懒人菜

简单 4人份

凛冬将至,及时行乐,想吃肉吃肉,想喝酒喝酒,想唱歌唱歌,想蹦迪蹦迪,开心就好。

茄子土豆焖鸭腿电饭煲解馋懒人菜
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1勺老抽
  • 250g鸭腿(喜欢吃肉多放点)
  • 2勺生抽
  • 3个小米辣
  • 3个干辣椒
  • 3瓣大蒜
  • 一两片干山楂
  • 一个大土豆
  • 一个紫色大茄子
  • 一小勺国民男神王守义
  • 一小勺鸡精
  • 一小嘎达桂皮
  • 半勺国民女神老干妈
蔬菜
  • 一段大葱
蔬菜类
  • 3片姜
调味料
  • 一小勺白糖
  • 一小勺盐

营养成分

热量

325.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

8.0 克

3.0 克

561.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

第一步,鸭腿切块,凉油热锅,放在小炒锅里煎炒,最好把皮放在下面,这样可以去掉绒毛。炒到变色,放葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒,干山楂一起煸炒一两分钟,撒几许料酒,此锅停火备用。

2

同时,茄子土豆切滚刀块,备用。

3

第二步,电饭煲锅底入油,煲饭按钮按上,油热后,把刚才炒好的鸭腿肉连带锅里所有材料全部倒入锅内,盖上盖子,焖煮8~10分钟。

4

同时,准备料汁,一个饭碗,两勺生抽,一勺老抽,半勺老干妈油辣椒,加八成水,在碗里搅拌均匀,备用。

5

第三步,鸭肉焖10分钟左右,放入茄子土豆,大蒜片,和那碗准备好的料汁,继续加盖焖煮,期间不用翻炒。等到土豆茄子软烂,洒少许白糖、王守义十三香、盐,鸡精,轻轻翻炒出锅即可。

6

Over~HAPPY NEW YEAR!

7

⊳2019⊲~ヽ(゚︺゚)Hi

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