食美粥-减肥粥系列|“紫薯粥”减肥食物 营养早餐
简单
4人份
这一碗紫色的粥看起来如此别致，紫薯当然是不可或缺的主角。除了富含膳食纤维及蛋白质，紫薯中的硒和花青素也很多，有很不错的抗癌功效。用它来熬粥，软糯细腻与健康营养一举兼得，相信没几个人能拒绝它。 PS：紫薯粥热量低，丰富的膳食纤维，饱腹感极强。符合减肥食物的特点。 （可盛两碗半）
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食材清单
其他
- 100克大米
- 1100ml清水
- 200克紫薯
- 70分钟总操作时间
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
2
砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入大米和紫薯，大火烧开，转小火熬煮30分钟。
3
不时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。
4
熬煮好最后放入适量冰糖，熬煮5分钟即可关火。
