素萝卜水煎包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺荤油
- 2大勺炸酱
- 2根萝卜
- 400克面粉
- 50克食用油
- 5克酵母
- 半棵葱葱末
海鲜类
- 1把虾皮
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切丝，放到水里煮10分钟。晾凉攥干70％的水分，剁碎。
2
锅里放一勺荤油，50克食用油，小火加热至荤油融化。
3
加入2大勺炸酱，1把虾皮，葱末，搅拌均匀。加入萝卜碎搅拌均匀。
4
400克面粉加入5克酵母，温水和成面团。醒发至两倍大。
5
面团醒发后揉匀排气，做成剂子，擀皮包馅儿，口朝下。
6
锅中放入一勺食用油，用包子底部在锅中把油擦匀。
7
全部包好放入锅中后，盖盖醒发20分钟。
8
加入180ml开水，大火烧开，转中小火至水收干，锅中出现沙沙的声音又消失后，关火即可。
