清蒸海鳗鱼
简单
4人份
海鳗鱼含有丰富的蛋白质，维生素A和维生素E，含有大量的钙质。 一般都是清蒸着吃， 鱼肉细嫩，刺少， 非常适合老人和孩子吃。
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食材清单
其他
- 1勺食用油
- 1条海鳗鱼
- 2勺黄酒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱花
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鳗鱼先去内脏冲洗干净。
2
将海鳗鱼放入碗里，加适量姜丝、2勺料酒、2勺盐、1勺食用油和葱丝抓匀腌制30分钟左右。
3
再把腌制好的海鳗鱼重新摆盘放入碗内，铺上新的姜片和少许盐， 等锅里水煮沸后，放入蒸锅，蒸12分钟左右，再焖3分钟左右。
4
出锅前撒着葱花就可以。
