蒜苔炒肉～肥而不腻的小妙招
简单
4人份
疫情下 都是先生这样的青壮年出门采购 听说超市里都是男人 站在蔬菜区都喜欢打电话？ 先生去超市约1个小时 咱们密切沟通了7次 微信语音 视频都上了 可是，可是 琳达让他买的蒜苗买成了蒜苔 让他买的炒蒜苗的肉 买成了这种肉 虽然这种肉是啥肉 琳达也不知道 但是 并不妨碍我 深深的鄙视他
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食材清单
其他
- 10来颗豆豉
- 1把蒜苔
- 20克胡萝卜或红色彩椒
- 2克姜丝
肉类
- 300克五花肉
调味品
- 1克糖
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉 五花肉 五花肉最好
2
重要的事情说三遍
3
锅内加小半锅水，加料酒2勺 生姜5片
4
猪肉洗净，放入锅中
5
盖上盖子煮
6
蒜苔切断，约食指的2个指节的长度
7
用筷子插一下肥肉
8
能插进去即可
9
瘦肉没有煮熟没有关系
10
待会还要炒
11
切适当厚一点都片
12
国内倒少量油
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如果买的是五花肉无需放油
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肉片平铺在锅中
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开中火慢慢煎出肥油来
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发现锅里油已经慢慢多起来了
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下生姜丝、豆豉
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翻炒均匀
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加入酱油与白糖，继续翻炒
20
加入蒜苔，食盐翻炒均匀
21
加入胡萝卜丝，翻炒均匀
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其实加入红辣椒丝也行
23
颜色会更美
24
随手拍，开吃
