班尼迪克蛋：如何把一颗普通鸡蛋变得很贵～
简单
4人份
用来消耗自己做的全麦吐司，也是一个蛮好的brunch选项，自己做brunch也是蛮快乐的，切开蛋黄的那一瞬间，整个人都感觉被治愈了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g柠檬汁
- 2个鸡蛋
- 5g黄油
- 一片/半片全麦吐司：贝果
- 少许黑胡椒
- 滴15mL白醋
- 适量生菜/菠菜
肉类
- 适量午餐肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全麦吐司打底，上面铺生菜，如果铺菠菜可以先在沸水中烫一下。铺上午餐肉或煎得比较干的培根🥓。
2
煮水波蛋，先把蛋打入碗中，水中加少许白醋，不要太沸腾，搅出一个漩涡再下蛋，三分钟差不多是半熟状态。
3
制作荷兰酱，就是浇在蛋上的黄色酱料，一颗无菌生蛋黄，加一小撮盐，一点黑胡椒，挤入柠檬汁10g和融化的黄油，隔水加热打发至稀浆糊状就好了。
4
水波蛋捞出放在午餐肉上，浇上荷兰酱，完成！
