紫苏炒螺，女儿超爱
简单
4人份
喜欢煮菜的原因，就是“适量”&“随意”，然后就出了一锅美味
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食材清单
其他
- 4斤田螺
- 一堆紫苏
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量自制剁椒
- 适量蒜蓉
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有配料洗好切好备用
2
剁椒是自制的，没有可以根据自己接受辣的程度准备其他辣椒或剁椒、辣椒酱……
3
新鲜的煎好尾巴洗干净的一大堆田螺
4
锅里放油，爆香姜蒜葱白剁辣椒后，把所有的螺放进锅翻炒，炒匀后沿锅边洒入料酒，接着放糖、盐翻炒均匀，再放生抽，接着把所有紫苏放进去翻拌均匀，再放比较多的水焖煮。
5
我喜欢比较入味的螺，所以水放得比较多，焖煮5分钟左右关火。
6
一般中午煮了，晚饭吃前加热吃，更入味。
7
美味田螺出锅
