土豆红萝卜焖鸡
简单
4人份
买了一只2.5斤的小三黄鸡，切了鸡腿鸡翅来焖鸡，剩余的用来煲汤，一鸡两吃✌️
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根红萝卜
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2勺蚝油
- 4勺生抽
- 500克鸡肉
- 5克胡椒粉
- 7瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
- 5根葱
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉鸡翅切小块用料酒 老抽 油 蚝油 生姜腌制1小时，配料土豆 红萝卜切块，洋葱 蒜 葱切段备用
2
平底锅放油先把土豆 红萝卜炸一遍（防止焖时不易化绵）
3
腌好的鸡肉下锅煎至两面金黄
4
另起砂锅，锅底刷一层油下洋葱蒜头爆香
5
依次倒入土豆 红萝卜 鸡肉，另将生抽 胡椒粉 冰糖 清水调汁倒入锅中，中火煮沸，大火收汁
6
收汁后倒入葱花拌均匀即可
