大胃王牛杂汤粉
简单
4人份
上学时候的回忆！ 直接上锅！ 以前上高中的时候。经常会在宿舍偷偷煮来吃，觉得用锅直接上比较豪气。那时做什么都觉得很开心。这个习惯还是改不了。
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食材清单
其他
- 1份熟牛杂
- 250克豆芽
- 2个鸡蛋
- 4个霸王花米粉
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个是外面卖回来的成品牛杂。我买的是15元一份。不知道大家的是多少钱。记得跟卖牛杂的叔叔阿姨要多点汤！
2
葱切成葱花。喜欢葱多点的可以多加点。因为我煮的是2人份。另外一个人不太喜欢吃葱。所以就放少点！
3
绿豆芽。记得多洗几次。把绿豆壳洗干净。
4
我用的是霸王花米粉。用其他米粉都可以的。米粉用清水冲洗干净。
5
鸡蛋2个冷水下锅。（鸡蛋要洗干净再煮）这里的水是等一下煮要煮米粉的。要多加点！
6
要是喜欢鸡蛋熟一点的。等水开后2分钟再下米粉。我喜欢生一点的鸡蛋所以现在可以放米粉。
7
大火煮到米粉可以用筷子打撒。就可以！
8
加入一勺盐。
9
一勺白胡椒粉
10
2勺酱油。其他品牌都可以。只要是酱油！
11
一勺豪油
12
调味料搅拌均匀后加入豆芽。
13
加入豆芽搅拌均匀。
14
加2勺麻油。这里喜欢麻油味道的可以多加点。
15
煮到豆芽熟透就可以把鸡蛋捞起来放入冰水里。去鸡蛋壳的时候要慢慢来。因为鸡蛋比较生容易破。
16
最后加入购买回来的熟牛杂和牛杂汤。加入去壳的鸡蛋。加入葱花。现在可以试试味道。不够咸的可以加盐。
17
可以上锅了。直播去。大胃王。就是你了
18
超嫩鸡蛋。
