海陆萝卜
简单
4人份
白萝卜吸收了鸡汤和海鲜的味道，汤汁融入了萝卜的清甜，海陆双鲜，冬夏都适宜。 汤汁特别鲜美，留着煮泡饭是极好的~
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食材清单
其他
- 1块高汤块
- 1大勺味增
- 1小勺蜂蜜
- 1根白萝卜
- 500ml开水
- 一小把干贝
- 一小把开洋、虾干
- 少许胡椒
调味料
- 1小勺酱油
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜洗净去皮，切成3cm的圆片。
2
开洋、虾干、干贝用水泡十分钟，洗净沥干备用
3
萝卜用水先煮一下，10分钟即可。去掉辛辣味，煮到半熟。
4
起锅，用冷水冲洗备用。
5
倒掉煮萝卜的水，略冲洗一下锅子。
6
萝卜重新入锅，加入高汤块，开洋、干贝，倒入水，水应该是正好没过食材。
7
中火煮开，开锅后盖严锅盖，改小火，炖煮20分钟。
8
关火，再焖5-10分钟。此时锅里的高汤应该只剩下一小半了。
9
制作酱汁：味增用一大勺开水调开，加入酱油、蜂蜜和胡椒，搅拌均匀。
10
萝卜装盘，淋上汤汁，再浇上酱汁，就可以吃啦。酱汁沾着吃也行。
11
鸡高汤、海鲜融合了萝卜的清甜，鲜美加倍。
12
汤汁留着拌饭，或者煮泡饭都是极好的~
