自制五香肉松
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克猪肉（瘦肉）
- 适量（可不加）五香八角
- 适量料酒
- 适量水
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量老抽酱油
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪手肉清洗干净，去除筋膜，顺着纹理路切成小块。
2
用滚水绰掉血水。
3
重新放清水，接着放入姜、花椒、八角、桂皮、香叶和料酒。小火慢炖直至把锅内的汤汁收干。
4
将肉块撕成细条。越细越好！
5
用擀面杖把肉丝捣碎。
6
锅内放入少许植物油，肉丝冷油下锅。
7
用小火翻炒一会，放入盐、细砂糖、生抽继续翻炒半个小时左右，肉松变干成型即可出锅。
8
成品。
