潮汕卤猪脚by有味厨房
简单
4人份
今天记录一道菜谱，潮汕卤猪脚。 每次母亲在家做这道菜的时候，邻居闻见香味都会忍不住过来问做的是什么菜。 卤肉各地都有，潮汕的卤肉又有什么特别的呢？ 我个人觉得最特别的味道，莫过于南姜；如果买不到南姜，可以用沙姜代替。
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食材清单
其他
- 1只猪脚
- 4只熟鸡蛋
- 8只香菇
- 适量丁香
- 适量八角
- 适量南姜或沙姜
- 适量大蒜
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量茴香
- 适量豆蔻
- 适量陈皮
- 适量香叶
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
