蒜香帕米森（5℃冷藏老面种）
简单
4人份
配方来自《面包教室5℃冰种的美味》 分量减半 模具:35×25cm三能金盘 在低温中的酵母就好比是自然健康长大的孩子，虽然较费时，但经过低温发酵的面包所特有的独特香气和口感，会让你觉得这样的等待是值得的~
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食材清单
其他
- 150gA冷藏老面种（小贴士）
- 162.5gA高筋面粉
- 25g A无盐黄油
- 25gA奶粉
- 25gA糖
- 5gA盐
- 60g(按原配方折算80g)A水
- 7.5g/2.5gA新鲜/干酵母
- 适量B大蒜酱（小贴士）
- 适量B帕米森起士粉
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
