胡萝卜素丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根胡萝卜
- 一点就好小苏打
- 适量油
- 适量调料
- 适量面粉
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜洗净擦成细丝。
2
香菜洗净切成碎末。泡好的粉丝切碎。与胡萝卜细丝一起加入碗中。打一个鸡蛋，再加入调味料和粉类，搅拌均匀成黏稠的糊状。
3
粉类的量要根据胡萝卜的出水量来添加，搅拌成糊状就可以。
4
然后团成大小均匀的小丸子。
5
锅倒油烧至六成热，把丸子一个个地放入油锅中炸，刚入锅不要搅动，待到丸子底部上色变硬后，晃动锅子使丸子翻面继续炸。
6
炸到丸子整个变金黄色，而且浮在油锅中后，就捞出控油。
7
全部都炸好后，再加热油锅下丸子复炸一遍后捞出控油即可。
8
复炸一遍的丸子口感更香酥。
