麻酱鸡丝凉面
简单
4人份
夏天没胃口，不知道吃什么？那么来碗简简单单的凉面吧
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食材清单
其他
- 1大勺香油
- 2大勺生抽
- 半斤面条
- 花生碎
- 适量料酒
- 适量水
- 适量花椒粉
- 适量蒜泥
- 黄瓜丝
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1小段葱
- 2片姜
调味品
- 2大勺芝麻酱
- 2大勺醋
调味料
- 1大勺糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
麻酱放碗中，加半小勺生抽，少许盐，适量清水泄开
2
将麻酱搅成图中的样子，这个时候麻酱还是比较浓稠的，在加少许凉开水，搅的稍微的稀一些
3
鸡胸肉放锅中稍微煎一下，凉面煎成微黄色（这个鸡胸我用的是我们家吃剩的烧鸡的胸脯部分，做这个还省时省力，一举两得）
4
黄瓜洗净切细丝
5
面条煮熟，放凉开水中过凉，然后捞入大碗中
6
面条上码黄瓜丝，然后将煎好的鸡胸撕成细丝，码放在黄瓜上
7
最后淋上调好的麻酱即可
