自制甜米酒，醪糟，甜酒酿

简单 4人份

从小家里就每年的冬夏两季做甜酒酿，（也叫甜米酒，醪糟，都是同一个东西）直接吃，煮成糖水都很美，吃不够。米酒圆子是很常规的吃法。现在越来越发现它可以做为很多美食的一个重要部分，比如当引子发牛奶，做成奶酪；比如之前的菜谱里自制豆腐乳；比如做面包或者面包的夹馅...... 这是用甜酒酿做豆腐乳的做法：https://www.xiachufang.com/recipe/104254856/?group=share_title_a 控制好温度，一个很容易成功的美食。