豆角肉包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1块肉
- 1斤面粉
- 250g温水
- 5g酵母
- 少量五香粉
- 少量鸡精
- 适量食用油
蔬菜
- 1把豆角
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果所示🤫一共做了22个包子🤭
2
加6g酵母，2g食用小苏打，一勺盐，一勺糖👌
3
30℃温水260毫升，先把酵母融化❤️
4
然后揉它…揉它…揉它…🤷♂️
5
冬天成都人的醒面方式（暖风机低温摇头模式🙃）
6
发面到两倍大即可👌
7
发面期间，将豆角准备好，用水煮一下，断生🤨
8
葱花，姜，盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，料酒，五香粉，白胡椒粉，花椒粉，香油，食用油，温水。
9
😍😍😍😍😍是我的理想型😎
10
面团发好，有蜂窝状。
11
用红刷子表面刷一层油，二次醒面10分钟。（暖风机环境下🤣）
12
揉出空气～
13
搓成条😉
14
切成小块，看你想吃多大的包子，我的那么✋。
15
包子褶请参考各种教学抖音视频，我可能看了几十遍学习……😷
16
包子放上蒸锅，静待10分钟，再发发酵🙂
17
然后烧开水，转小火蒸10-15分钟
18
关火，静待5-6分钟
19
包子定型后………揭！开！锅！盖！
20
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
21
出锅，上图❤️
22
自家包子馅儿足，汁水浓郁💕
23
你品，你细品🤪
24
汤汁滴在了我的小拇指上…🙈🙈🙈