闪电⚡️泡芙
简单
4人份
在下雨☔️打雷的天气，做了这道甜品
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 140克牛奶
- 170克鸡蛋
- 80克黄油
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将玉米油40克、水100克、盐2克两和糖5克 放入煮锅中煮沸关火
2
筛入普通面粉40克 玉米淀粉20克拌匀
3
把锅再放入火上丶开小火不断搅拌直到水和面粉完全拌均匀 熟
4
关火蒋蛋液分多次倒入面糊中 每一次都需要拌匀
5
用蛋液调整面糊的湿度 直到挖起一点面糊形成倒三角 下落就可以了
6
用粗锯齿裱花嘴 在烤盘上挤出手指长条
7
预热烤箱到220度 将生胚放入烤箱中层 然后调低到200度烤8分钟 在调低到180度烤20分钟 关火焖5分钟
8
待到泡芙彻底凉透 奶油加糖打发裱花状态
9
这样打发好的奶油装入裱花袋里 挤入泡芙中
