自己卤牛肉吧
简单
4人份
出门不便就在家苦练厨艺
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1碗酱油
- 2勺料酒
- 2颗草果
- 4个八角
- 适量山楂
- 适量桂皮
- 适量花椒
- 适量茴香
- 适量草果
- 适量陈皮
- 适量香叶
肉类
- 1500克牛肉
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量生姜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗干净，清水泡两个小时
2
泡好洗干净之后冷水入锅，加入葱和姜片、料酒，烧开后撇去上面浮沫，煮十分钟后捞出
3
将捞出的牛肉放入炖锅中，加入所有的卤料
4
加一碗酱油
5
一勺甜面酱，一勺耗油，然后将煮牛肉的水倒入淹没牛肉
6
炖两个小时后关火，继续浸泡三个小时让牛肉入味，开吃啦
