蓝莓奶油蛋糕
简单
4人份
一个甜中带点酸的蓝莓奶油蛋糕，甜而不腻。 这是我第一次发食谱，还有很多不足的地方需要改进。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个戚风蛋糕
- 200克奶油
- 40克优格粉
- 40克蓝莓酱
- 适量蓝莓
调味品
- 12克白砂糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
色拉油和旺仔牛奶搅拌至无油水分离🌝
2
这样就好🌝
3
蛋白蛋黄分离（勺子🌝emmm）
4
分好🌝
5
蛋黄打散加入搅拌好的牛奶色拉油🌝
6
筛入低筋面粉🌝Z字搅拌
7
如上🌝
8
滴柠檬汁4滴，打发蛋白，如上出现大气泡加三分之一细砂糖🌝
9
再加三分之一细砂糖🌝
10
再加三分之一细砂糖🌝
11
打发至细腻且提起有小尖🌝
12
加三分之一蛋白于蛋黄中🌝
13
如上翻拌🌝再加三分之一蛋白翻拌🌝最后将蛋黄倒回到蛋白中翻拌🌝
14
即可🌝
15
上下火120度，65分钟
16
取出，从高处落下，用力振出热气🌝
17
立刻倒扣至冷却🌝
18
蓝莓勺子捣碎，小火熬至无明显果肉色🌝加入淡奶油中一起打发🌝
19
抹平🌝从这里开始不是我的主场了
20
突然完成！花也不是我裱的，男朋友辣手摧花🌝他说，“远近高低各不同……”
21
还可以，酸酸甜甜🌝那就原谅他了🤣
