避风塘--椒盐蒜蓉虾🦐+炸鸡腿🍗
简单
4人份
夏天也喜欢吃油炸的
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食材清单
其他
- 2根红辣椒
- 适量淀粉
- 适量酒
- 适量面包糠
海鲜类
- 12只虾
蔬菜
- 2勺蒜蓉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
明虾解冻，开背，去肠线，用料酒，盐，蒜蓉1勺，腌制1晚上，至少20分钟！
2
把淀粉放在袋子，将腌制好的虾放入滚动，使虾裹上一层淀粉，放入7层熟的油中炸（7层就是筷子放入油中，筷子上有气泡）。壳看起来脆了，就可以撩起.
3
起锅，热锅冷油，加入面包糠，蒜蓉，椒盐，红辣椒，葱，中火，面包糠变黄加炸好的虾和椒盐，翻炒几下，关火即可！
4
装盘！
5
炸鸡腿-腌制一晚上，先滚淀粉，再鸡蛋，再面包糠，7层热油锅炸！为防止新手内不熟，2个方式-1炸完微波炉再转3+2分钟-中高火，2先用沸水烫一次再滚粉炸！鸡腿生的时候要划刀，可以进去油温，内熟，熟的鸡翅，用筷子戳进去，看一下就知道啦！
