蛤蜊奶油意面
简单
4人份
昨天逛超市买到了新鲜的蛤蜊们，本来是想做酒烹蛤蜊，但是有很想吃意面，就借用了一点点蛤蜊～
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食材清单
其他
- 1人份（100g）意大利面
- 2g橄榄油
- 30g（分成两块）黄油
- 3瓣蒜
- 40g大孔奶酪
- 80克奶油
- 一把蛤蜊
- 适量清酒
- 适量综合香草
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
意面放入加了盐和橄榄油的锅中煮到无硬心
2
煮好的意面过凉水备用
3
锅中融化第一块黄油，小火
4
放蛤蜊，倒入适量清酒（没过蛤蜊的一半），迅速盖盖子焖
5
焖到蛤蜊张嘴，捞出备用
6
融化第二块黄油
7
倒入蒜碎，小火煎到金黄
8
继续小火，倒入综合香草和淡奶油，加热到冒小泡
9
加入大孔奶酪，小火融化
10
倒入蛤蜊翻炒均匀，然后倒入意面翻炒均匀，根据自己的口味添加黑胡椒和盐即可
