芸豆猪肉馅包子
简单
4人份
初夏，芸豆大量上市的季节，买来包个包子吃
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 4克酵母
- 500克芸豆
- 适量十三香
- 适量温水
- 适量花生油
- 适量蚝油
- 适量香油
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 1块姜
- 2根葱
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芸豆去筋洗净，开水下锅蒸3分钟，变绿，捞出，凉水冲凉，控水备用。
2
码齐，一刀挨一刀的切，不用垛，不用垛哈。
3
我一般买梅肉（猪肩膀肉），比五花肉瘦些，比瘦肉肥点，香。葱，姜，酱油，十三香，盐，花生油按顺序放入。
4
加入芸豆，搅拌均匀。
5
面粉加酵母，水和匀（刚买的厨师机派上用场哈）放置温暖处发酵。
6
最后一锅哈（直径30的蒸笼，一笼11个，大约3笼）
7
美味的大包子出锅了！
