无敌简单的广式月饼
简单
4人份
今年尝试一下做月饼，做了三四次吧，每次都很成功！而且，我发现一个做得特别快，皮厚薄又均匀的方法，简直了，完美！来吧！开干！下面是做100克12个月饼的量，皮和陷的比例是3:7！
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食材清单
其他
- 100克甜肉
- 12个100克陷，我做了冬翅月饼具体做法参考我另一作品，蛋黄莲蓉，传统的广式五仁月饼
- 130克转化糖浆
- 200克面粉
- 40克(黑或者白)芝麻
- 40克冬瓜糖
- 40克腰果
- 40克西瓜子仁
- 4克枧水
- 50克，喜欢这个味的可以适当添加桔子皮
- 60克(必须要用花生油哦)花生油
- 60克花生
- 80克核桃仁
- 9克白酒
- 糯米粉140克，面粉65克(炒熟，炒到金黄没有生粉味即可糕粉
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
