合肥徽湘情缘辣年糕做法培训
简单
4人份
辣炒年糕，韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！ 制作韩式辣炒年糕最好使用辣椒酱，因为它的颜色够红润而且不会过辣。
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食材清单
其他
- 400g年糕
- 60g胡萝卜
- 适量水
- 适量油
- 适量蒜末
- 适量辣椒粉
- 适量韩式辣酱
- 适量鸡精
蔬菜
- 200g白菜
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是这种袋装的年糕条 切片4毫米左右厚 白菜和胡萝卜改刀备用 锅里放油，炒香葱姜蒜末。 放入胡萝卜翻炒 放入年糕翻炒
2
炒到年糕有点变软，放入白菜翻炒。 放入辣椒粉，这个粉最好用最细的那种。 翻炒均匀
3
加入开水，刚刚没过菜就好。
4
加入其余的调味品，把年糕煮熟，把汤汁收的浓浓的就可以了。 炒好的年糕~我这个是甜辣口味的，调味品的量根据自己口味就可以了。
