白菜肉馅饼
简单
4人份
用花椒水作为调馅中的打水的材料，可以去除肉中的腥气。口感也会更好。 肉馅尽量选三肥七瘦的猪绞肉好一些。
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食材清单
其他
- #馅料部分
- 10克植物油
- 200克水
- 350克面粉
- 40克花椒水
- 7克甜面酱
- 8克姜
- 8克老抽
肉类
- 300克猪肉馅
蔬菜
- 15克葱
- 300克白菜
调味料
- 适量盐
谷物
- #面团部分
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先和面，放30分钟
2
肉馅加生抽、香油、料酒、胡椒粉、盐适量拌匀，白菜切碎加少许盐除水，一起拌匀
3
面摊开，馅包入，杆匀
4
锅加油烧六成热，转小火煎至两面金黄即可
5
饼皮务必要薄，容易熟
6
焦香四溢
7
太香了😄
8
有荤有素
9
最后刀切装盘，OK啦～
