10L小烤箱烤一切--不破不裂蛋糕卷 原味/奶油/果酱/火腿/香葱,自由发挥

简单 4人份

因为不想打开整盒奶油,所以出了这款基础蛋糕卷,已经卷的这么紧凑了仍然不破皮,不开裂,口感弹嫩,想做香葱肉松火腿可以在步骤19撒顶部,想加奶油,果酱,沙拉酱肉松等馅料的,可以在步骤25涂抹 烤箱型号:美的T1-108 10升(我从来都不信邪,谁说小烤箱做不出美食) 此款烤箱可容纳外径小于23cm的烤盘,再大一点都放不进去(如6寸戚风模,9寸长方形深盘(4.5cm高),8寸正方盘(4.5cm高),由于品牌众多尺寸存在差异,买的时候一定问清外径) 此方我用的9寸浅盘(结尾小烤箱改造步骤19里面的烤盘),尺寸24.8*18.8*2.4cm,不太建议用9寸深盘,可能是我的9寸深盘太厚的缘故,预定时间内不上色,延长时间后蛋糕会发干不好卷 此款烤箱能用的模具介绍及改造烤箱与模具 https://www.xiachufang.com/recipe/104724967/

10L小烤箱烤一切--不破不裂蛋糕卷 原味/奶油/果酱/火腿/香葱,自由发挥
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食材清单

其他
  • #果酱、奶油、沙拉酱肉松步骤25涂抹#
  • #香葱/肉松/火腿,步骤19撒顶部#
  • 20--25克细砂糖
  • 20克低筋面粉
  • 20克牛奶
  • 20克玉米油或葵花籽油
  • 几滴香草精(没有就不加)
  • 带壳称重共95-100克左右冷藏鸡蛋
水果
  • 几滴柠檬汁或白醋

营养成分

热量

391.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

8.0 克

9.0 克

980.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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