肉末粉丝蒸金针菇
简单
4人份
简单方便
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食材清单
其他
- 一把粉丝
- 一把金针菇
- 大蒜
- 干辣椒/小红椒/剁椒
- 酱油、耗油、料酒、盐
肉类
- 肉末
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好的全家福❤粉丝热水泡发、金针菇去根洗净撕成条、肉剁成末、葱/蒜都切末、小红椒切碎备用。
2
👉肉末加入少许淀粉、盐、白胡椒粉、生抽、料酒抓匀，腌制20分钟
3
泡发的粉丝略剪短，铺于盘底
4
金针菇略抓一点毛毛盐入味，铺在粉丝上
5
热锅冷油入蒜末和小红椒炒香
6
加肉末划开成小颗粒状，出香味
7
肉末铺在最上面，均匀淋入少许植物油、5~6勺蒸鱼豉油，注意这时候不要放咸了，吃的时候淡了可以再加
8
水开之后再放进去蒸，加盖蒸8~10分钟，我这里这么多蒸了8分钟
9
撒上葱花即可
