一学就会的鱼香肉丝🤗
简单
4人份
最爱的鱼香肉丝。家常版。和餐馆一样的味道哦~🤗绝对满足你的味蕾~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1大勺耗油
- 2根（小的）胡萝卜
- 4瓣蒜
- 8-10朵木耳
- 一个青椒
- 一块葱
- 一大勺生抽
- 半块鸡胸肉（猪肉也行）
- 看口味红辣椒（干的）
蔬菜类
- 1片姜
调味品
- 半勺醋
调味料
- 8克糖
- 勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材准备如图👆。细心的小伙伴可以看到这里没有干的红辣椒。哈哈。忘记放了哦~一会它就出现了。。
2
木耳泡发后焯水。去掉这个根部。（⭕里面的）我感觉不是很干净😅
3
然后把所有食材改刀切丝~木耳切丁~👆如图。。
4
然后把肉放上一点料酒。淀粉。抓匀腌制一会~这块别问我腌多久哈。你随意！
5
这样就可以了。。
6
下面开始调酱汁。耗油。生抽。醋。糖。淀粉。盐。都放里面~耗油，生抽，醋，糖的比例2:1.5:
7
8:2。哈哈哈。。大概这样子。淀粉一点点。盐的话就看大家口味了哈~🤣
8
然后兑30毫升清水~去图上👆
9
准备就绪以后。起锅烧油~热锅凉油哈！！
10
放入青椒胡萝卜翻炒。状态有点软软的就可以了。。盛出备用。
11
在起锅烧油。将肉丝翻炒至熟透（原谅我切丝功力非常非常一般哈。见笑了大家🤣但是这样完全不影响口感）🤗盛出备用
12
来喽~来喽~起锅烧油。放入番茄酱（我习惯油冷的时候加。否则油会炸到你怀疑人生🙃）。
13
然后紧接着加入刚才调好的酱汁。。（这样不炸）🤣如果你不怕炸的话。可以把番茄酱调开以后再加调好的酱汁~
14
不停搅拌。直到酱汁出现这种大泡泡。这种程度。。真好看✌可以先尝一下口味。然后增加调料。。直到是你爱吃的口味为止！
15
然后加入葱姜蒜干辣椒~翻炒30秒。20秒也行。看你心情吧🤗
16
加入刚才炒过的食材（青椒胡萝卜肉丝~）。。木耳别忘记。。继续翻炒。。两分钟。。如果你太饿一分钟也行。因为食材都是熟的。炒多一会也是为了收汁。味道更好。
17
关火。装盘。。
18
将将将~~~开吃喽~
19
搭配白米饭🍚绝了~
20
没有🐠的鱼香肉丝盖饭吃起来~
