甜辣鸭舌
简单
4人份
吃惯了良品铺子和周黑鸭的鸭舌，感觉还不如自己做的口感新鲜。正好朋友搞回一箱鸭舌，立马买回来做了。有小美，分分钟吃到新鲜的鸭舌，真的不是问题哟
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食材清单
其他
- 150克清水
- 250克鸭舌
- 2个八角
- 2个桂皮
- 2支干辣椒
- 30克料酒
- 30克生抽
- 5克老抽
蔬菜类
- 10克生姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭舌洗干净，放入网锅，加水没过鸭舌面，盖上主锅盖和量杯
2
以5分钟/50度/速度5清洗鸭舌
3
取出网锅，鸭舌用清水冲洗干净，并倒掉主锅内洗鸭舌的水，这是清洗干净后的鸭舌
4
主锅清干净后，倒入鸭舌，将生姜、八角、桂皮、干辣椒放进去，再加入生抽、老抽、料酒、冰糖，最后加入清水，然后盖上主锅盖和量杯
5
以20分钟/V/反转小勺蒸煮
6
蒸煮完后，继续3秒/反转速度2.5颠锅，即可起锅享用
