小米发糕
简单
4人份
昨晚尝试做小米发糕，不用泡打粉，非常成功。面糊发太好，外层粘到膜上了，破相了，不过依然美貌。纯小米无面粉的健康粗粮发糕！[色][色]早上上锅蒸一蒸就0k了🤗
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食材清单
其他
- 150克小米粉
- 20克炼乳
- 3滳柠檬
- 50克牛奶
- 5个鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 50克白糖
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克小米侵泡3小时，放入搅汁机加入一个鸡蛋50克牛奶搅拌
2
搅汁倒入碗中加入1克酵母3克糖适量面粉搅拌
3
搅拌成这个黏稠度
4
用塑封膜盖上进行发酵，大约1小时，看到面发酵增多
5
装入裱花袋
6
挤入蛋糕纸杯
7
撒上蔓越莓和黑芝麻装饰
8
凉水上锅蒸20分钟
9
醒一会出锅
