鸡汤序列之药材乌鸡汤

简单 4人份

香浓营养的乌鸡汤是怎么炖出来的呢？除了乌鸡主料外，当然，最好是搭配一些药材一起炖。那么，什么药材跟乌鸡一起炖最好呢？中医专家表示，黄芪、当归、党参、枸杞、山药等药材都是炖乌鸡汤的最好配料，不仅可以增加乌鸡汤的美味，还可以提高乌鸡汤的营养价值。乌鸡汤中的中药材大致包括以下几种黄芪:黄芪为“补气诸药之最”，补气生血的效果非常好。当归:当归补血活血，还能调经止痛。党参:党参补气兼能养血，贫血之人食用党参好处多。枸杞:枸杞的滋补作用很多人都了解，枸杞补血明目，还兼具抗衰老的作用，女人食用好处多。山药:调养脾胃，补益强身，还能滋养毛发，润泽皮肤，有美容的作用。女人食用效果好。但切记山药不可生吃。