红烧干鱿小年糕
简单
4人份
这是偶尔发现的新菜式，红烧了鱿鱼又想吃年糕，年糕是前一晚做的，于是有了这道菜。
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食材清单
其他
- 200克年糕
- 2瓣蒜
- 5克油
- 6个（依个人口味来）泡椒
- 半只干鱿
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
昨晚做的小年糕
2
干鱿鱼冷水泡发五小时，撕去表面的膜，搓洗干净，切片。
3
锅烧热，放姜片蒜片干鱿鱼翻炒(不放油)，炒掉水再放油炒，然后放黄豆酱、酱油和盐泡椒、再加水炖半小时。开盖把切好的小年糕放进去，煮至年糕变软。开动吧!
