芸豆肉沫蛤蜊面~~面条好卤，疏菜海鲜的最佳搭档，营养又鲜美
简单
4人份
芸豆也叫四季豆，经常做五花肉芸豆炖土豆，或蒸熟后沾蒜泥吃，另一种吃法也是非常喜欢的，做成卤子伴面吃，非常鲜美。一定要多做给孩子们吃。 现在正是露天的新鲜芸豆下来的季节，尽量不要买大蓬里的，很多无良菜农，会在芸豆采摘后，为了保鲜，直接放到保鲜药水里泡一下，再拿出来卖，味道不但难吃，对身体还有害。尽量买个人自家种的那种，比较放心些。芸豆一定要多煮一会，煮烂吃营养更易被吸引。
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食材清单
其他
- 10根芸豆
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1块洋葱
- 1块葱姜
- 1小块胡萝卜
- 200克蛤蜊
- 20粒花椒
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 5根韭菜
- 70克五花肉
- 7朵黑木耳
- 适量花生油
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
