五香熏鱼
简单
4人份
今天山寨了一回啊! 很久之前在雪园吃过的上海熏鱼,念念不忘. 这天,买回一条鲩鱼,把鱼最好的一部分,拿来做了这熏鱼,所谓熏,其实有点卤的意思,炸好的鱼浸在卤水中入味,多半当凉菜来吃,微甜微酸,很是开胃. 这次的醋放多了点,弟媳说这样挺好的,吃起来很开胃啊,停不了口... 不过呢,鲩鱼可能不太适合，煎炸的时候容易散,定型有点不好,下次换其它鱼来试下吧!
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食材清单
其他
- 八角
- 干辣椒
- 料酒
- 白醋
- 老抽
- 香油
- 香醋
- 鲩鱼
- 黑胡椒粉
海鲜
- 干贝素
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
