红烧鸡腿肉勾蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2根猪小排
- 3瓣蒜
- 5个鸡蛋
- 6只鸡腿
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿排骨冷水下锅煮出血沫
2
清洗干净后切几刀容易入味
3
葱姜蒜，花椒大料，干辣椒，香叶，小茴香
4
热锅凉油一勺白糖炒出糖色
5
放入鸡腿排骨翻炒上色，放入配料
6
加入一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽翻炒
7
加热水腌住鸡腿
8
放入煮好的鸡蛋，加入适量盐，大火转小火炖煮1小时
9
开盖大火收汁
10
出盘，开吃美美哒