超润软香橙戚风
简单
4人份
这个戚风配方含水量高，蛋白霜打到湿性发泡，是它能够如此Q润的两个主要因素。 但是，但是，重点来了，正因为以上两因素，也许它也容易失败。不过，这是我吃过多个版本的戚风后，认为最好吃的一款呀，没有什么能够阻挡，一个美食家追寻极致美食的前进步伐！ 咳咳，有点过了哈，以下是配方（不要怀疑配方，我做戚风只用此配方，不容置疑哈），别人能做出来你做不出来，就多练习吧。 这次用的是6寸戚风烟囱模具
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食材清单
其他
- 100g冷藏蛋白
- 20g玉米油
- 20g细砂糖A
- 25g蛋黄
- 35g橙汁
- 40g面粉
- 半只橙子皮屑
蛋类
- 蛋白霜
调味料
- 20g细砂糖
- 一小撮盐
谷物
- 面糊
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
