米浆版肠粉
简单
4人份
喝早茶必点，疫情期间，不放心在外面用餐，今天在家自己动手捣鼓，第一次做，味道还不错哦！
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食材清单
其他
- 1根香肠
- 200克水
- 2个鸡蛋
- 2朵新鲜香菇
- 2杯大米
- 适量淀粉
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 2根小葱
- 2根香菜
- 适量生菜
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2杯大米洗净隔夜泡好备用（2人份）
2
把泡好的大米打成米浆
3
把香菇和生菜切好备用
4
小葱切成葱花，香菜切成末。
5
鸡蛋打成蛋液状态
6
牛肉切好，用淀粉、胡椒粉、生抽、蚝油腌20分钟。
7
水开后放铁盘预热，在铁盘刷一层油，放米浆，再加入牛肉、生菜、蛋液、葱花和香肠，大火蒸3-4分钟，蒸好后刮到盘子里。
8
把香菇炒熟后，用适量淀粉、生抽、蚝油做成酱汁。
9
把酱汁倒进肠粉，撒上香菜末就可以享用啦！
