烤冷面 豆干 (电饼档版)
简单
4人份
记得上大学那会儿，后街烤冷面可是明星产品，还有煎饼果子，香气扑鼻…… 这几天逛超市买了一包烤冷面，家里只有电饼档，第一次用电饼档抱着试试看的念头，没想到还不错，来一个简易教程吧。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 2勺辣子面
- 3勺孜然
- 3勺黑胡椒粉
- 适量冷面皮
- 适量水
- 适量白醋
- 适量蒜蓉辣酱
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备几个小碗，将食材分别放入小碗中，鸡蛋打匀备用，白醋和水混合放入一个碗中，用量可以根据自己的口味调整
2
用刷子在电饼档上刷一层油，将面皮放入电饼档，在饼皮上面均匀刷上油，再均匀刷上一层蛋液，待蛋液凝固不流动，可以翻面继续烤制
3
翻面后，烤制过程中，先刷一些油，再刷少许水和醋的混合液，防止口感变硬，我又烤了豆干，
4
继续刷蒜蓉辣酱、想吃烧烤味可以加入孜然、黑胡椒粉、辣子面，撒上葱花，香菜，火腿肠，轻轻微卷后，再刷点热油，就可以出锅了，我自己又烤了一些金针菇，味道也很好哦！
