『崇年』姥爷的红烧鱼
简单
4人份
姥爷做鱼一绝，一般用平鱼或者jing(四声)鱼比较多，肉厚刺少。我们东北吃鱼，红烧或者炖比较多。因为以前很难像南方一样，买到那么鲜嫩的鱼。因此做成口味重一些能掩盖它本身的腥味。
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食材清单
其他
- 一个干辣椒
- 五六个蒜头
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量花椒
海鲜
- 条鱼
蔬菜
- 两段葱段
蔬菜类
- 三片姜片
- 根香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
