苦瓜蒸排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根苦瓜
- 2瓣蒜
- 300克排骨
- 半勺豆豉
蔬菜类
- 片姜
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨泡水半小时去血水，然后沥干
2
把姜 蒜切碎，豆豉用刀拍扁，加入料酒，盐 油，爱吃辣的朋友可以加入喜欢吃的辣椒，和沥干水分的排骨搅匀腌制15分钟
3
苦瓜切好，用开水煮1至2分钟，去苦味，不怕苦的朋友可以省略这步。
4
将煮过的苦瓜，捞出拼入已腌制好的排骨盘中，然后放入加了水的蒸锅，中火蒸18分钟
5
蒸好既可享用
