水煮肉片（羊肉版本） 鲜香辣 肉片爽滑 做法简单吃着倍儿爽
简单
4人份
为什么做羊肉版本的水煮肉片呢？ 因为喜欢香辣，而且不喜欢吃猪肉( ˘•ω•˘ ) 这个水煮肉片的做法因为腌肉的做法是我请教了一个酒店大厨的嫩肉的法子，所以做出来的肉片非常爽滑～ 而且经过腌制以及滑炒，羊肉味道非常淡，担心羊肉可能有膻味的朋友可以放心了。 也比较简单，欢迎大家尝试啦 喜欢的朋友欢迎关注(｡･ω･｡)ﾉ♡
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食材清单
其他
- 150克（超市有单把的那种）金针菇
- 1勺（可以根据自己喜好增减）熟白芝麻
- 1勺（我用的红薯淀粉，用同体积的水化开）水淀粉
- 1勺干姜粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺花椒粉
- 200克羊后腿肉
- 200克豆芽
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2勺 大约10克郫县豆瓣酱
- 3棵油菜
- 40粒（一小把左右）花椒
- 5瓣蒜瓣
蔬菜类
- 1根小葱
- 3片姜
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
