豌豆嫩牛肉

今天要和大家介绍一种新食材--豌豆。春季豌豆大量上市，用豌豆来入菜，不仅味美，同时营养也更加多样化。豌豆属于豆类的一种，可能是因为豆类家族成员长得都挺像，除非用“肤色”来区分，不然很多人都会犯迷糊。比如有人就会把青豆和豌豆的概念相混淆。 我特地查找了维基百科，解释是豌豆有圆身和扁身两种，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆。也就是说青豆是豌豆，但豌豆不一定是青豆。当然，每个地方可能叫法也不一样，如果你实在分不清，那就不要纠结了，管它青豆豌豆，宝宝爱吃的就是好豆！ 豆类的营养成分很高，特别是对于成长发育中的婴幼儿。今天我分享给大家的这道家常菜，用豌豆来搭配牛肉，不仅味道鲜美，而且还能很好的补充铁质等多种营养成分，对于体质较弱，以及有点贫血的宝宝来说，可以经常做来食用。