啤酒鸭(爱自己的味道)

简单 4人份

在厦门待了两三年,曾厝垵扬名小站的啤酒鸭真的是我的最爱。回来广东这么多年一直心心念念,以前总把这道菜挂在嘴边。 · 前男友是北方人,北方男人好像天生和南方的男人不一样,我一个地地道道的南方姑娘,20多年里,从来都没听过“厨房是男人的天地”这句话,而他是第一个对我说这句话的人。 · 他不喜欢下馆子,每次我想吃什么,他总能给我做。和前男友是异地恋,当时的我算是个厨房白痴,总念叨着想吃这道菜,前男友很忙,总在微信里说下次要给我做,可是终究成为了前任,而我最终也拿起了锅铲,打算做一道专属于我自己的心中的味道。 · 可能和当初自己爱上的味道不一样,可是那又如何呢,这是爱自己的味道呀,也许以后也会成为爱别人的味道呀。 · 也希望当初那个为我洗手作羹汤的男人,能找到一个等他回家的姑娘,一直幸福下去。

啤酒鸭(爱自己的味道)
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食材清单

其他
  • 1勺蚝油
  • 1块桂皮
  • 1瓶盖料酒
  • 1茶匙白胡椒粉
  • 2汤匙芝麻油
  • 2片陈皮
  • 2瓶啤酒
  • 4个八角
  • 4个干辣椒
  • 6个小米辣
  • 半只鸭
  • 半片黄片糖
  • 适量生抽
  • 适量老抽(调色)
肉类
  • 1茶匙鸡精
蔬菜类
  • 1把小葱
  • 1根大葱
  • 一大块姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

700.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

5.0 克

8.0 克

442.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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