三鲜日本豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 4条日本豆腐
- 半个青椒
- 适量水淀粉
- 适量玉米淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量蒜末
- 随意扇贝肉
海鲜
- 随意虾仁
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切菱形片，尖椒切滚刀块，准备葱花和蒜片。
2
西兰花切小朵，沸水加几滴油和少许盐焯水，再过冷水
3
日本豆腐先对半切开，再切成六段。裹上玉米淀粉，放入锅中煎至表皮酥脆，备用。
4
碗中放入生抽、蚝油、鸡汁和少量白开水混匀，调成料汁。
5
热锅加入油，下入葱花蒜片爆香，下入胡萝卜炒断生，再加入虾仁、扇贝、西兰花、日本豆腐，最后放入尖椒翻炒
6
加入料汁翻炒一下，再加入适量水淀粉勾芡。
