香葱火腿蛋糕
简单
4人份
每次吃的蛋糕都是甜的，突然想吃咸味的，动手做起来吧😍😍
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 40克食用油
- 5个鸡蛋
- 90克牛奶
- 适量火腿
水果
- 几滴柠檬汁或白醋
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶和玉米油混合，手动打蛋器混合。
2
面粉过筛放入混合的牛奶油中。用手动打蛋器以Z字型手法混合。不要画圈。
3
蛋黄蛋白分离，蛋白单独放入干净容器中，蛋黄放入混合好的面糊中，手动打蛋器混合。
4
蛋白用打蛋器打发，首先打发到鱼眼泡时加入三分一的汤，继续打发，泡沫绵密些加第二次糖，第三次糖加入后，继续打发到蛋白霜有小弯钩就可以。
5
烤箱150预热，随后用刮刀，把三分一的蛋白霜放入面糊，用炒菜的手法拌匀后，再把三分一蛋白霜继续加入面糊，拌匀，第三次把面糊倒入剩余的蛋白霜内，拌匀。
6
烤盘内放入油布，把蛋糊倒入烤盘内。放入预热好的烤箱，中层40分钟后出炉。
7
不烫手时，放到油纸上，放凉后可以切片即可食用。
